12 pokarmów, które poprawią Ci nastrój i dodadzą energii

12-mood-booasting-foodsA więc jest 15:00, cały dzień zmagasz się, siedząc przed monitorem. Niestety są szanse, że choć Twój dzień w pracy dobiega końca, to jeszcze nie koniec pracy na dziś. Gdy już przedostnaniesz się przez zakorkowane ulice i dotrzesz do domu, ciągle jeszcze musisz ugotować obiad, nakarmić psa i wyjść z nim na spacer i zanim udasz się na spoczynek, wykonać kilka innych prac domowych.

Zmęczenie osłabia nas nie tylko fizycznie, ale również emocjonalnie i poważnie wpływa na nasz system obronny, co czyni nas bardziej podatnymi na choroby i depresję. Nic przyjemnego dla każdego z nas. Więc jest to naprawdę ważne, aby paliwo dla naszego organizmu było dostarczane we właściwy sposób i aby w celu poprawienia nastroju i zwiększenia energii, robić to w sposób naturalny, zamiast zwracać się ku przekąskom obfitującym w kofeię i cukier. Choć chwilowo mogą one dodać Ci „kopa”, w dłuższej perspektywie czasu nie wpłyną korzystnie na Twój organizm; sprawią, że będziesz spowolniony i bardziej zmęczony.

Zatem, gdy następnym razem poczujesz ten nadchodzący stan wyczerpania, sięgnij po któryś z następujących pokarmów i przekonaj się, jak skutecznie pomogą Ci przejść przez resztę dnia.

Łosoś
Łosoś jest doskonałym źródłem zwiększającym energię, dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają istotną rolę przy procesie produkcji energii, wpływają korzystnie na aktywność mózgu i krążenie. Na marginesie, świetnie wpływa również na zdrowie serca.

Banany
Banany są jednym z najlepszych na świecie pokarmów dostarczających organizmowi energii. Bogate w potas i witaminy z grupy B, mogą zapewnić organizmowi dłuższe uwalnianie energii. Zawartość witamin i węglowodanów w bananach sprawia, że czujesz się pełen, spowalnia trawienie i stabilizuje poziom cukru we krwi.

Orzech kokosowy
Oleje, które znajdują się w kokosie, stanowią bardzo pożywne źródło energii, ponieważ składają się głównie z trójglicerydów o średniej długości, rodzaju tłuszczu, który szybko przekształca się w energię. Po spożyciu kokos wykorzystywany jest przez organizm raczej do wytwarzania energii, aniżeli do gromadzenia jej w postaci tłuszczy. To jest to na czym nam zależy. Kokos stanowi niesamowite pożywienie, które pomoże Ci zapobiec poczuciu spowolnienia w ciągu dnia.

Soczewica
Soczewica i inne rośliny strączkowe, takie jak fasola i ciecierzyca, pomagają ustabilizować poziom glukozy we krwi i zapobiegać osłabieniu, które lubi nas dopadać w środku dnia. Poprzez włączenie soczewicy do posiłku spożywanego w porze lunchu, zarówno zwiększysz poziom energii, jak i unikniesz kryzysu.

Jajka
Jajka są źródłem żelaza i białka. Są również bogate w witaminy z grupy B, które odpowiadają za przekształcenie pokarmu w energię. Jajka gwarantują stały przypływ energii przez cały dzień.

Jarmuż
Jarmuż to naprawdę super pożywienie. Bogaty w witaminy i minerały, jarmuż jest jednym z najlepszych warzyw jakie możesz dostarczyć swojemu organizmowi jako paliwo, gdyż dostarcza niezbędnych minerałów miedzi, potasu, żelaza i fosforu. Aby uzyskać jak najwięcej korzyści płynących ze spożywania tego super warzywa, najlepiej jeść je ugotowane, ponieważ ułatwia to organizmowi trawienie i wchłanianie wszystkich istotnych wartości odżywczych.

Herbata imbirowa
Zapomnij o popołudniowej kawie i sięgnij po herbatę imbirową. Kawa wpływa na zaburzenia Twojego wewnetrznego zegara i jest przyczyną trudności z zaśnięciem, jak również kofeina znana jest z tego że jest przyczyną nerwowości, zwiększonego tętna i niepokoju. Nie brzmi to ciekawie. Herbata z imbirem bogata jest w przeciwutleniacze i wartości odżywcze, które dadzą Ci tego popołudniowego „kopa” bez konsekwencji towarzyszących spożywaniu kofeiny. Wszystko co należy zrobić, to przez 5-10 minut gotować wodę z dodatkiem świeżego imbiru i przed wypiciem dodać wyciśniętą cytrynę.

Orzechy
Migdały, orzechy nerkowca i orzechy laskowe są bogate w magnez, który odgrywa kluczową rolę w przekształcaniu cukru w energię oraz zawierją błonnik pokarmowy, który utrzymuje poziom cukru we krwi na równym poziomie. Paczka orzechów dostarczy Ci energii na dłuższy czas niż filizanka kawy.

Quinoa (komosa ryżowa)
Quinoa jest bezglutenowym ziarnem, które zawiera więcej białka niż jakiegokolwiek inne ziarna, czy ryż. Jest tak bogata w aminokwasy, że jest uważana za kompletne źródło białka; duża zawartość lizyny, metioniny i cysteiny. Dodatkowo zawiera dużą ilość kwasu foliowego (folan), magnezu, fosforu i manganu, co czyni ją bogatym w składniki odżywcze źródłem węglowodanów w celu osiągnięcia trwałego poziomu energii. Jest to najlepszy pokarm, mający wpływ na poprawę nastroju.

Jagody goji
Jagody Goji były od tysięcy lat stosowane w medycynie chińskiej, aby pomóc zwiększyć energię i poprawić uwalnianie hormonów. Zwiększają zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem i pozytywnie wpływają na umysł i pamięć, jednocześnie dając Ci energię, której potrzebujesz przez cały dzień. Są również całkiem smaczne. Czego więcej chcieć?

Szparagi
Nie jest tajemnicą, że niski poziom energii ma duży wpływ na Twoje samopoczucie i nie ma nic gorszego niż czuć się osłabionym i zdołowanym. Na szczęście, możesz poprawić swoje samopoczucie dzięki szparagom. Są jednym z najlepszych źródeł tryptofanu, który pomaga tworzyć serotoninę, jeden z głównych neuroprzekaźników mózgowych, odpowiedzialny za regulację nastroju.

Surowe kakao
Dobra, dobra, rozumiemy. Czasami potrzebujesz odrobiny słodkiej chwili. I nie ma w tym nic złego, jeśli zrobisz to w odpowiedni sposób. Kawałek lub dwa ciemnej czekolady pobudza organizm, będąc doskonałym źródłem żelaza i magnezu. Tylko upewnij się, że jest to w przynajmniej 70 procentach naturalna czekolada.

9 pokarmów anty-rakowych, których nie możesz ignorować

anti-cancer foodPrzy współczesnym stylu życia, ludzie narażeni są na działanie wielorakich czynników rakotwórczych na porządku dziennym. Nic więc dziwnego, że wskaźniki zachorowań na raka rosną. By trzymać się z dla od tej straszliwej choroby, poniżej znajduje się lista pożywienia, którego nie powinno się ignorować.

1. Jagody bogate we flawonoidy
Do jagód tych zaliczają się m.in. porzeczki, wiśnie, żurawina, jagody głogu, jagody, jeżyny, maliny i truskawki. Jako silne przeciwutleniacze, flawonoidy mogą być silniejsze niż tradycyjne antyoksydanty, takie jak witamina C i E, beta-karoten, selen, czy cynk. Przeciwutleniacze słyną z tego, że odgrywają kluczową rolę przy zapobieganiu rakowi. Zatem, każdego dnia zjedz jagodę lub dwie jako przekąskę, zamiast pozbawionych w wartości odżywcze słodyczy, w celu zapewnienia optymalnej ochrony przed rakiem.

2. Kurkuma
Lubisz curry?

Curry jest jednym z najsmaczniejszych pokarmów, które chronią przed rakiem, jeśli zawiera kurkumę. Dzieje się tak ponieważ kurkuma zawiera kurkuminę, fito-składnik, który okazał się być składnikiem przeciwzapalnym i hamującym raka.

3. Warzywa krzyżowe
Do tych warzyw należą kapusta, kalafior, brokuły, brukselka, rzeżucha, chrzan, kalarepa, gorczyca, rzodkiewka i rzepa. Wpływają korzystnie ponieważ zawierają fito-składnik, który jak się okazuje, odtruwa niektóre substancje rakotwórcze i pomaga zmniejszyć ryzyko raka, zwłaszcza raka okrężnicy.

4. Czosnek
Czosnek zawiera około 200 związków, biologicznie czynnych, takich jak siarka zawierająca aminokwasy, glutation i cysteinę, które posiadają silne funkcje ochronne przeciwko powstawaniu, wzrostowi i przerzutom raka. Najlepiej jeść czosnek świeży, posiekany, surowy. Jeżeli zapach i smak surowego czosnku jest nie do zniesienia, może on być delikatnie podsmażony z warzywami lub podgotowany w zupach.

5. Grzyby
Grzyby nie tylko są smaczne, mogą również chronić nas przed rakiem. Przynajmniej niektóre z grzybów mogą. Takie jak reishi (Ganoderma), shiitake i maitake, których Chińczycy i Japończycy od wieków używali w celu zwiększenia odporności organizmu, do ochrony przed rakiem i walki z nim.

6. Jogurt
Stwierdzono, że różne rodzaje probiotyków (np. Bifidobacterium lactis) obecnych w jogurcie, poprawia odporność i odtruwa wiele czynników rakotwórczych, włączając w to hormony, substancje rakowe pochodzenia mięsnego i toksyny środowiskowe.

7. Szpinak
Wiele osób ukształtowało sobie wizerunek szpinaku na podstawie kreskówki Popeye, którą oglądali będąc dzieckiem. Ale, czy ten zielony pokarm jest tak cudowny jak się go przedstawia?

Od dawna uznawany za pokarm, który dostarcza sił i energii, szpinak jest również „pokarmem przeciwrakowym” ze względu na jego bogactwo w chlorofil i karoten. Oprócz ochrony przed rakiem, jest bogaty w żelazo, kwas foliowy, witaminy i minerały, a także przeciwutleniacz koenzym Q10 (który posiada właściwości przeciw starzeniu).

Jeśli jest tylko jedno zielone warzywa, które należy jeść, to musi to być szpinak.

8. Pokarmy bogate w błonnik
Błonnik pokarmowy jest ważny nie tylko dla zdrowych jelit, odgrywa również istotną rolę w zapobieganiu nowotworowi jelita grubego. Błonnik pokarmowy ułatwia przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy, co daje jakimkolwiek substancjom rakotwórczym zawartym w pokarmie mniej czasu na to, by zostały wchłonięte.

Fasola, nasiona, soczewica i warzywa stanowią bogate źródło błonnika, zatem upewnij się, że dodajesz je do codziennych posiłków.

9. Propolis pszczeli
Propolis jest substancją wytwarzaną przez pszczoły, aby chronić je i ich ule przed infekcjami bakteryjnymi, wirusowymi i grzybiczymi. Stwierdzono że, bogaty w bioflawonoidy, witaminy i aminokwasy, propolis pszczeli wpływa na zwiększenie odporności układu immunologicznego, jak również zapobiega rakowi.

Oryginalne źródło: http://www.foodmatters.com/articles-1/9-anti-cancer-foods-you-cannot-ignore

Czy jesz jednoroczne jabłka?

apples_art_imageJeżeli jesz jabłka kupowane w „spożywczaku”, tak jak robi to wielu ludzi na Zachodzie, uważaj.

Być może sądzisz, że jesz świeże jabłka. Może myślisz, że dbasz o swój organizm dostarczając mu świeży produkt zerwany prosto z drzewa. Możesz być w błędzie.

Czy wiesz, że warzywa i owoce dostępne w supermarketach w sekcji „świeża żywność” są z reguły nieświeże?

Tak naprawdę jabłka dostępne w sklepie spożywczym mogą mieć ponad rok czasu, być zerwane jako lekko niedojrzały owoc, potraktowane chemiczną substancją o nazwie 1-methylcyclopropene (1-MCP), zapakowane i przechowywane w chłodnym pomieszczeniu przez średnio 12 miesięcy.

Co to oznacza?
Kiedy „wcinamy” jabłko lub karmimy nim nasze dziecko, poza tym że mamy do czynienia z owocem potraktowanym chemią, pozbawiamy również nas organizm (oraz organizm dziecka) substancji odżywczych, których z reguły jabłko dostarcza.

Poza błonnikiem pokarmowym oraz cukrami naturalnymi, jabłka są ważnym źródłem polifenoli – bogatych przeciwutleniaczy, które wspomagają nasz organizm na wiele sposobów, wliczając w to walkę z rakiem.

Zawartość przeciwutleniaczy w jabłku spada już po 3 miesiącach przechowywania w chłodnym pomieszczeniu. Po roku, zawartość przeciwutleniaczy jest bliska zeru. To wszystko ma miejsce zanim zdążymy poznać smak i kształt jabłka.

Co zrobić?
Kupuj świeże. Kupuj w sezonie. Kupuj od lokalnych sadowników lub z lokalnych gospodarstw. Im krótszy czas pomiędzy zbiorem, a zjedzeniem, tym lepiej. Po co ryzykować zdrowiem?

Oryginalne źródło: http://www.foodmatters.com/article/are-you-eating-one-year-old-apples