9 pokarmów anty-rakowych, których nie możesz ignorować

anti-cancer foodPrzy współczesnym stylu życia, ludzie narażeni są na działanie wielorakich czynników rakotwórczych na porządku dziennym. Nic więc dziwnego, że wskaźniki zachorowań na raka rosną. By trzymać się z dla od tej straszliwej choroby, poniżej znajduje się lista pożywienia, którego nie powinno się ignorować.

1. Jagody bogate we flawonoidy
Do jagód tych zaliczają się m.in. porzeczki, wiśnie, żurawina, jagody głogu, jagody, jeżyny, maliny i truskawki. Jako silne przeciwutleniacze, flawonoidy mogą być silniejsze niż tradycyjne antyoksydanty, takie jak witamina C i E, beta-karoten, selen, czy cynk. Przeciwutleniacze słyną z tego, że odgrywają kluczową rolę przy zapobieganiu rakowi. Zatem, każdego dnia zjedz jagodę lub dwie jako przekąskę, zamiast pozbawionych w wartości odżywcze słodyczy, w celu zapewnienia optymalnej ochrony przed rakiem.

2. Kurkuma
Lubisz curry?

Curry jest jednym z najsmaczniejszych pokarmów, które chronią przed rakiem, jeśli zawiera kurkumę. Dzieje się tak ponieważ kurkuma zawiera kurkuminę, fito-składnik, który okazał się być składnikiem przeciwzapalnym i hamującym raka.

3. Warzywa krzyżowe
Do tych warzyw należą kapusta, kalafior, brokuły, brukselka, rzeżucha, chrzan, kalarepa, gorczyca, rzodkiewka i rzepa. Wpływają korzystnie ponieważ zawierają fito-składnik, który jak się okazuje, odtruwa niektóre substancje rakotwórcze i pomaga zmniejszyć ryzyko raka, zwłaszcza raka okrężnicy.

4. Czosnek
Czosnek zawiera około 200 związków, biologicznie czynnych, takich jak siarka zawierająca aminokwasy, glutation i cysteinę, które posiadają silne funkcje ochronne przeciwko powstawaniu, wzrostowi i przerzutom raka. Najlepiej jeść czosnek świeży, posiekany, surowy. Jeżeli zapach i smak surowego czosnku jest nie do zniesienia, może on być delikatnie podsmażony z warzywami lub podgotowany w zupach.

5. Grzyby
Grzyby nie tylko są smaczne, mogą również chronić nas przed rakiem. Przynajmniej niektóre z grzybów mogą. Takie jak reishi (Ganoderma), shiitake i maitake, których Chińczycy i Japończycy od wieków używali w celu zwiększenia odporności organizmu, do ochrony przed rakiem i walki z nim.

6. Jogurt
Stwierdzono, że różne rodzaje probiotyków (np. Bifidobacterium lactis) obecnych w jogurcie, poprawia odporność i odtruwa wiele czynników rakotwórczych, włączając w to hormony, substancje rakowe pochodzenia mięsnego i toksyny środowiskowe.

7. Szpinak
Wiele osób ukształtowało sobie wizerunek szpinaku na podstawie kreskówki Popeye, którą oglądali będąc dzieckiem. Ale, czy ten zielony pokarm jest tak cudowny jak się go przedstawia?

Od dawna uznawany za pokarm, który dostarcza sił i energii, szpinak jest również „pokarmem przeciwrakowym” ze względu na jego bogactwo w chlorofil i karoten. Oprócz ochrony przed rakiem, jest bogaty w żelazo, kwas foliowy, witaminy i minerały, a także przeciwutleniacz koenzym Q10 (który posiada właściwości przeciw starzeniu).

Jeśli jest tylko jedno zielone warzywa, które należy jeść, to musi to być szpinak.

8. Pokarmy bogate w błonnik
Błonnik pokarmowy jest ważny nie tylko dla zdrowych jelit, odgrywa również istotną rolę w zapobieganiu nowotworowi jelita grubego. Błonnik pokarmowy ułatwia przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy, co daje jakimkolwiek substancjom rakotwórczym zawartym w pokarmie mniej czasu na to, by zostały wchłonięte.

Fasola, nasiona, soczewica i warzywa stanowią bogate źródło błonnika, zatem upewnij się, że dodajesz je do codziennych posiłków.

9. Propolis pszczeli
Propolis jest substancją wytwarzaną przez pszczoły, aby chronić je i ich ule przed infekcjami bakteryjnymi, wirusowymi i grzybiczymi. Stwierdzono że, bogaty w bioflawonoidy, witaminy i aminokwasy, propolis pszczeli wpływa na zwiększenie odporności układu immunologicznego, jak również zapobiega rakowi.

Oryginalne źródło: http://www.foodmatters.com/articles-1/9-anti-cancer-foods-you-cannot-ignore

Reklamy

Czosnek (jego właściwości leczniczne)

czosnekCzosnek pochodzi z rodziny liliowatych. Czosnek charakteryzuje się posiadaniem skróconej łodygi zamiast korzenia. Istnieje wiele odmian czosnku, najbardziej popularna, to Allum sativum.

Podstawowe właściwości czosnku:

  • antybiotyk,
  • przeciwkaszlowy,
  • przeciwrobaczycowy (przeciw robakom jelitowym),
  • reguluje nadczynność tarczycy,
  • rozluźnia mięśnie,
  • wspomaga trawienie,
  • moczopędny,
  • przeciwcukrzycowy,
  • zwalcza nadciśnienie,
  • rozkurcza serce,
  • zapobiega miażdżycy,
  • zapobiega zakrzepom,
  • obniża poziom tłuszczu i cholesterolu we krwi,
  • działa ogólnie rewitalizująco oraz jako środek regenerujący.

Czosnek jest bogaty w cukry, białka, potas, fosfor, siarkę, jod i krzem, a ponadto zawiera witaminy A, B1, B2, B3 i C.

Czosnek zawiera:

  • Alicynę, silny naturalny antybiotyk, w wielu przypadkach silniejszy niż penicylina i tetracykliny.
  • Ajoen, składnik odkryty przez dr Erica Blocka z University of New York, hamuje tworzenie się zakrzepów krwi w tętnicach i w ten sposób zapobiega udarom. Pomaga również kontrolować poziom cholesterolu we krwi.
  • Selen. Czosnek jest bogaty w ten konieczny składnik, potrzebny do neutralizacji wolnych rodników i dlatego zapobiega niezliczonej ilości chorób. Selen jest przeciwutleniaczem, pomagającym w zwolnieniu skutków utleniania się w komórkach i starzenia się. W połączeniu z witaminami A i E zwiększa się ich siła odmładzająca.
  • Saponiny, pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zapobiegając w ten sposób udarom.
  • Fruktozę, węglowodan pobudzający układ immunologiczny.

Dzięki tym cechom czosnek cieszył się wielką sławą od czasów starożytnych. Babilończycy używali go 3 000 lat p.n.e., uważając go za cudowną roślinę. Stosowali go w chorobach układu oddechowego oraz przy zakażeniach skóry, włączając w to trąd. Był używany także do usuwania z organizmu ameb i robaków jelitowych.

Izraelczycy uważali czosnek za cudowną roślinę i jest on wspomniany w Biblii przez Mojżesza.

W Egipcie czosnek jest wymieniany przez historyka Herodota, który wspomina napis wykonany w wielkiej piramidzie Cheopsa, informujący, że czosnek był codziennie podawany robotnikom.
Obecnie Egipcjanie jedzą czosnek przed zawodami sportowymi. Podobne historie mogą być opowiedziane o Grecji, gdzie Arystoteles wspomina czosnek, mówiąc: „Leczy wodowstręt i jest łagodnym środkiem przeczyszczającym.”

Hipokrates w roku 460 p.n.e. polecał czosnek sportowcom, którzy startowali w igrzyskach olimpijskich. Wielki wzrost znaczenia czosnku nastąpił w wiekach średnich i trwa do dzisiaj.

Czosnek przyjmowany z tymiankiem zwielokrotnia jego siłę antybiotyczną i czyni go łatwiej strawnym. Czosnek połączony z lecytyną ma wielką siłę wchłaniania.

  • Moc antybiotyczna i przeciw zarazkom

Jest skuteczny przeciwko bakteriom, takim jak staphyloccus, streptococcus, salmonella i zarazki, które powodują biegunkę i infekcje żołądkowo-jelitowe oraz oskrzelowo-płucne. Przeciwdziała także dolegliwościom spowodowanym przez grzyby, jak grzybica termatofitowa i kandydiaza.

  • Środek zapobiegający przekrwieniu płuc

Działa jako skuteczny środek zapobiegający przekrwieniu płuc i pomaga rozrzedzić szkodliwą, zakaźną wydzielinę z oskrzeli. Pomaga również zapobiegać katarowi i grypie. Dr Irvin Ziment, specjalista w zakresie chorób płuc, stwierdza że czosnek i niektóre rodzaje ostrej papryki (chili) dobrze działają jako środki wykrztuśne.

  • Niszczy pasożyty i robaki

Od najdawniejszych czasów używano ząbków czosnku do pozbycia się owsicy (robaków jelitowych u dzieci). Skuteczny przy całkowitym usuwaniu ameb.

  • Nadczynność tarczycy

Czosnek zawiera dużo jodu, który pomaga ludziom cierpiącym na nadczynność tarczycy spowodowaną brakiem tego minerału.

  • Wzmacnia mięśnie

Przyjmowanie czosnku wzmacnia siłę i wytrzymałość mięśni. Również wspaniale rozluźnia mięśnie.

  • Wspomaga trawienie

Przyjmowanie czosnku zapobiega w sytuacji stresowej blokadzie soków żołądkowego, trzustkowego i jelitowych,odpowiedzialnych za trawienie pokarmu. Pomaga także utrzymywać układ pokarmowy rozluźniony i w dobrym stanie.

  • Moczopędny

Czosnek jest moczopędny z powodu zawartych w nim olejków i cukrów o niskiej masie cząsteczkowej.

  • Przeciwcukrzycowy

Czosnek jest bardzo pomocny w przypadku cukrzycy, ponieważ wzmagając wydzielanie insuliny, obniża poziom glukozy we krwi. Funkcją insuliny jest utrzymanie normalnego poziomu cukru we krwi.

  • Obniża wysokie ciśnienie krwi

Czosnek działa jak środek rozszerzający naczynia krwionośne, co ułatwia przepływ krwi i pomaga w ten sposób obniżyć ciśnienie krwi. Badania wykazują wystąpienie tego efektu u 75% ludzi.

  • Środek rozluźniający serce

Czosnek reguluje rytm serca, pomagając zapobiegać arytmii. Jest to bardzo pomocne dla ludzi, którzy mają przyspieszoną czynność serca i arytmię serca.

  • Redukuje poziom cukru we krwi

Wykazano, że czosnek ułatwia zmniejszenie ilości lipoprotein o małej gęstości (niebezpiecznych) od 7 do 22% i wzrost lipoprotein o wysokiej gęstości (pożądanych) od 15 do 31% oraz obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów od 17 do 20%. Badania przeprowadzone na różnych uniwersytetach, m.in. w Monachium, Center of Research Clinics w Nowym Orleanie, Departament of Medicine at the New York Medical College, uniwersytecie oksfordzkim, Medical College w Tagore w Indiach oraz w innych znanych instytucjach wykazały redukcję szkodliwego cholesterolu (HDL) u pacjentów, którym codziennie podawano niewielkie ilości czosnku.

  • Stwardnienie tętnic i zakrzepy

W 1990 roku naukowcy sponsorowani przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i uniwersytet stanowy w Pensylwanii zebrali się na pierwszej dorocznej konwencji na temat: „Znaczenie zdrowotne czosnku i jego składników”. Naukowcy z różnych instytucji zaprezentowali swoje badania, w których był oceniany pozytywny wpływ czosnku w zapobieganiu stwardnieniu tętnic. Badania dokonane przez Chitani i Borida wykazują, że codzienne przez miesiąc spożywanie czosnku zmniejsza krzepnięcie i powoduje niszczenie skrzepów od 72 do 85%.

  • Środek rewitalizujący

Od najdawniejszych czasów czosnek wiązano z energią, siłą fizyczną i dodawaniem siły sportowcom.


Źródło: “O zdrowie zadbaj sam: 200 chorób i naturalne sposoby ich leczenia.” Enrique Garza