9 pokarmów anty-rakowych, których nie możesz ignorować

anti-cancer foodPrzy współczesnym stylu życia, ludzie narażeni są na działanie wielorakich czynników rakotwórczych na porządku dziennym. Nic więc dziwnego, że wskaźniki zachorowań na raka rosną. By trzymać się z dla od tej straszliwej choroby, poniżej znajduje się lista pożywienia, którego nie powinno się ignorować.

1. Jagody bogate we flawonoidy
Do jagód tych zaliczają się m.in. porzeczki, wiśnie, żurawina, jagody głogu, jagody, jeżyny, maliny i truskawki. Jako silne przeciwutleniacze, flawonoidy mogą być silniejsze niż tradycyjne antyoksydanty, takie jak witamina C i E, beta-karoten, selen, czy cynk. Przeciwutleniacze słyną z tego, że odgrywają kluczową rolę przy zapobieganiu rakowi. Zatem, każdego dnia zjedz jagodę lub dwie jako przekąskę, zamiast pozbawionych w wartości odżywcze słodyczy, w celu zapewnienia optymalnej ochrony przed rakiem.

2. Kurkuma
Lubisz curry?

Curry jest jednym z najsmaczniejszych pokarmów, które chronią przed rakiem, jeśli zawiera kurkumę. Dzieje się tak ponieważ kurkuma zawiera kurkuminę, fito-składnik, który okazał się być składnikiem przeciwzapalnym i hamującym raka.

3. Warzywa krzyżowe
Do tych warzyw należą kapusta, kalafior, brokuły, brukselka, rzeżucha, chrzan, kalarepa, gorczyca, rzodkiewka i rzepa. Wpływają korzystnie ponieważ zawierają fito-składnik, który jak się okazuje, odtruwa niektóre substancje rakotwórcze i pomaga zmniejszyć ryzyko raka, zwłaszcza raka okrężnicy.

4. Czosnek
Czosnek zawiera około 200 związków, biologicznie czynnych, takich jak siarka zawierająca aminokwasy, glutation i cysteinę, które posiadają silne funkcje ochronne przeciwko powstawaniu, wzrostowi i przerzutom raka. Najlepiej jeść czosnek świeży, posiekany, surowy. Jeżeli zapach i smak surowego czosnku jest nie do zniesienia, może on być delikatnie podsmażony z warzywami lub podgotowany w zupach.

5. Grzyby
Grzyby nie tylko są smaczne, mogą również chronić nas przed rakiem. Przynajmniej niektóre z grzybów mogą. Takie jak reishi (Ganoderma), shiitake i maitake, których Chińczycy i Japończycy od wieków używali w celu zwiększenia odporności organizmu, do ochrony przed rakiem i walki z nim.

6. Jogurt
Stwierdzono, że różne rodzaje probiotyków (np. Bifidobacterium lactis) obecnych w jogurcie, poprawia odporność i odtruwa wiele czynników rakotwórczych, włączając w to hormony, substancje rakowe pochodzenia mięsnego i toksyny środowiskowe.

7. Szpinak
Wiele osób ukształtowało sobie wizerunek szpinaku na podstawie kreskówki Popeye, którą oglądali będąc dzieckiem. Ale, czy ten zielony pokarm jest tak cudowny jak się go przedstawia?

Od dawna uznawany za pokarm, który dostarcza sił i energii, szpinak jest również „pokarmem przeciwrakowym” ze względu na jego bogactwo w chlorofil i karoten. Oprócz ochrony przed rakiem, jest bogaty w żelazo, kwas foliowy, witaminy i minerały, a także przeciwutleniacz koenzym Q10 (który posiada właściwości przeciw starzeniu).

Jeśli jest tylko jedno zielone warzywa, które należy jeść, to musi to być szpinak.

8. Pokarmy bogate w błonnik
Błonnik pokarmowy jest ważny nie tylko dla zdrowych jelit, odgrywa również istotną rolę w zapobieganiu nowotworowi jelita grubego. Błonnik pokarmowy ułatwia przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy, co daje jakimkolwiek substancjom rakotwórczym zawartym w pokarmie mniej czasu na to, by zostały wchłonięte.

Fasola, nasiona, soczewica i warzywa stanowią bogate źródło błonnika, zatem upewnij się, że dodajesz je do codziennych posiłków.

9. Propolis pszczeli
Propolis jest substancją wytwarzaną przez pszczoły, aby chronić je i ich ule przed infekcjami bakteryjnymi, wirusowymi i grzybiczymi. Stwierdzono że, bogaty w bioflawonoidy, witaminy i aminokwasy, propolis pszczeli wpływa na zwiększenie odporności układu immunologicznego, jak również zapobiega rakowi.

Oryginalne źródło: http://www.foodmatters.com/articles-1/9-anti-cancer-foods-you-cannot-ignore

Reklamy

Witamina A

beta-karoten

Beta- karoten to prowitamina, która podczas procesu zachodzącego w wątrobie i ścianie jelita jest przetwarzana w witaminę A. Ten dodatek żywieniowy jest znaczną pomocą w zapobieganiu wielu chorobom, wynikających z naturalnego procesu starzenia, ponieważ neutralizuje odpowiedzialne za ten proces wolne rodniki.

Witamina A występuje w wielu pokarmach: jajkach, tłustym mleku i olejach uzyskiwanych z rybiej wątroby. Znajduje się także w niekórych zielonych i żółtych owocach oraz warzywach: szparagach, lecernie, brokułach, marchwi, czosnku, szpinaku, papai i brzoskwiniach.

Beta-karoten lub prowitamina A zapobiega powstawaniu ślepoty zmierzchowej. To stąd wzięło się powiedzenie – „jedz marchewkę, abyś mógł widzieć w nocy”. Beta-karoten stanowi podstawę dla produkcji substancji, zwanej czerwienią wzrokową, potrzebną aby widzieć lepiej w ciemności. U osób mających trudności z widzeniem przy małej ilości światła, albo u tych, których oczy są bardzo wrażliwe na jasne światło, najprawdopodobniej występuje brak witaminy A.

Inne zaburzenia, spowodowane niedoborem beta-karotenu, powstają częściej w skórze, dając albo suchość błon śluzowych nosa, płuc i ust, albo powoduje powstawanie trądziku. Beta-karoten pomaga zapobiegać problemom spowodowanych przez nadmierne skażenie. Opóźnia tworzenie wrzodów i zapobiega powstawaniu guzów nowotworowych. Odkryto ponadto, że witamina ta jest ważna dla budowy kości i zębów. Szwedzcy lekarze dowiedli, że witamina A jest bardzo pomocna w zwalczaniu łuszczycy. Podobnie jak w przypadku choroby Crohna, której skutkiem jest małe wchłanianie jelitowe i stała biegunka.

Beta-karoten (wit. A) działa jako cząsteczkowy składnik utleniający, który pomaga chronić komórki przed szeregiem chorób, m.in. przed nowotworem.

Białka, które spożywamy w mięsie, nie mogą być przetworzone, i co za tym idzie, spożytkowane przez organizm, jeśli nie ma odpowiedniego poziomu witaminy A. Gdy białka zostaną już rozłożone, są przenoszone do wątroby, która syntetyzuje nowe białka zgodnie z potrzebami, zaczynając od odpowiednich aminokwasów.

Niszczenie witaminy A, przechowywanej w organizmie, jest czasem związane z użyciem nawozów i pestycydów z dużą ilością azotu. Azotyny, które się tworzą, zaburzają przemianę beta-karotenu w możliwą do użycia witaminę A.

Pełne tych szkodliwych składników azotowych są konserwanty i barwniki spożywcze, jak również wiele pokarmów, którymi karmi się żywy inwentarz, który później spożywamy.

Beta-karoten lub prowitamina A:

  • Wzmaga wzrost i witalność.
  • Pomaga organizmowi eliminować infekcje.
  • Ważny dla procesu widzenia i dla eliminowania ślepoty zmierzchowej.
  • Pomaga kościom, zębom, włosom i skórze.
  • Utrzymuje wątrobę i organy rozrodcze w zdrowiu.
  • Niezbędny w czsie ciąży i laktacji.
  • Neutralizuje działanie wolnych rodników, w ten sposób chroniąc nas przed smogiem.

Pokarmy bogate w witaminę A:

  • zielone i żółte owoce,
  • warzywa,
  • produkty mleczne,
  • ryby,
  • tran z dorsza,
  • suszone morele,
  • szpinak,
  • świeża marchewka.


Źródło: “O zdrowie zadbaj sam: 200 chorób i naturalne sposoby ich leczenia.” Enrique Garza